双豆焖凤爪

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双豆焖凤爪的用料

鸡爪 黄豆、鹰嘴豆
枸杞 姜、盐
冰糖 红烧酱油

双豆焖凤爪的做法

步骤1

鸡爪洗净切去指甲，黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好，枸杞洗净表面灰尘备好；

步骤2

锅下水烧开后，放入姜片和鸡爪焯水2分钟，过凉后沥干水份；

步骤3

锅下油烧热，把鸡爪和姜片放入锅里爆香；

步骤4

倒入双豆翻炒一会；加600ml清水；淋入红烧酱油，放入盐和冰糖；盖上盖子中火焖制30分钟，中途翻动一次煮至汁微干。

双豆焖凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 爱美食的教书匠 编写，未经授权不得转载

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