入门型选手玛格丽特饼干~酥酥入口化

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入门型选手玛格丽特饼干~酥酥入口化的用料

低筋面粉 50g 玉米淀粉 50g
黄油 50g 熟蛋黄 1个
糖粉 30g

入门型选手玛格丽特饼干~酥酥入口化的做法

入门型选手玛格丽特饼干~酥酥入口化的做法图解1

步骤1

黄油切小块 做温水软化到可以用手捏软的程度
入门型选手玛格丽特饼干~酥酥入口化的做法图解2

步骤2

软化好的黄油倒入糖粉 稍稍打发到颜色微变 体积膨胀 随后用勺子压着熟蛋黄过筛至黄油混合糊糊中均匀搅拌
入门型选手玛格丽特饼干~酥酥入口化的做法图解3

步骤3

筛入低粉和淀粉 均匀搅拌 揉成面团
入门型选手玛格丽特饼干~酥酥入口化的做法图解4

步骤4

面团表面很油也有些碎 但是容易成团 放入冰箱冷藏20分钟
入门型选手玛格丽特饼干~酥酥入口化的做法图解5

步骤5

捏成小球后 再烤盘中 用大拇指一压 就能呈现这种玛格丽特花纹 烤箱预热十分钟 170度烤15~20分钟
入门型选手玛格丽特饼干~酥酥入口化的做法图解6

步骤6

晾凉以后酥脆好吃入口即化

入门型选手玛格丽特饼干~酥酥入口化的烹饪技巧


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创建时间:2015-02-15

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