鲜虾肉蛋羹

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刺玛
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鲜虾肉蛋羹的用料

瘦肉 一小块 生虾 4只
鸡蛋 3个 料酒 半勺
酱油 1勺 盐 少许
白糖 少量 生淀粉 1勺

鲜虾肉蛋羹的做法

鲜虾肉蛋羹的做法图解1

步骤1

把瘦肉剁碎成肉糜
鲜虾肉蛋羹的做法图解2

步骤2

虾去掉沙线，剁碎
鲜虾肉蛋羹的做法图解3

步骤3

放盐，料酒，酱油，生淀粉，白糖搅拌，腌制15分钟
鲜虾肉蛋羹的做法图解4

步骤4

虾里放少量的盐，腌一会
鲜虾肉蛋羹的做法图解5

步骤5

打鸡蛋液，添水，记住，水必须是凉开水，且水与蛋液的比例是2比1
鲜虾肉蛋羹的做法图解6

步骤6

把所有材料放入蛋液里充分搅拌
鲜虾肉蛋羹的做法图解7

步骤7

放微波炉里加热10分钟，记住保鲜膜一定要用牙签扎几个小眼，不然容易爆，完成啦，盐一定要掌握好，不然不好吃，卖相差点，口感还是不错的

鲜虾肉蛋羹的烹饪技巧

因为比较适合宝宝吃，所以调料都要少，尤其盐一定要少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 刺玛 编写，未经授权不得转载

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