素烧三样

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素烧三样的用料

四季豆，土豆，茄子 适量 酱油，糖，盐，葱花，花椒，蒜瓣切片 适量

素烧三样的做法

素烧三样的做法图解1

步骤1

四季豆土豆洗干净，四季豆掐两头后切成段，土豆切条。
素烧三样的做法图解2

步骤2

茄子洗干净，切成滚刀块。
素烧三样的做法图解3

步骤3

油锅烧热加入花椒5粒，适量葱，蒜瓣片炒香，加入茄子四季豆土豆翻炒，3分钟后加入酱油，糖，盐。翻炒均匀后加入适量水加锅盖，慢慢转小火闷至菜入味。
素烧三样的做法图解4

步骤4

菜入味后收汁，盛盘上菜。

素烧三样的烹饪技巧

四季豆掰成段后，可以先用水焯一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-19

©本菜谱的做法由 嘉佳玫尔乐游 编写，未经授权不得转载

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