饺子：香菇青豆肉馅and泡菜馅

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只是寒假在家游荡，见着这多余的面粉，便有心尝试，面相可能差点，味道很赞。

饺子：香菇青豆肉馅and泡菜馅的用料

面粉 300g 五花肉 80g
香菇 5个 青豆 100g
泡菜 50g 葱姜蒜 适量
黄酒 适量 虾皮 30g
清水 适量 鸡油 适量

饺子：香菇青豆肉馅and泡菜馅的做法

饺子：香菇青豆肉馅and泡菜馅的做法图解1

步骤1

清水慢慢加入，进行和面，饧30分钟。
饺子：香菇青豆肉馅and泡菜馅的做法图解2

步骤2

期间将香菇切丁，与青豆开水烧开，晾干拌入切好的肉糜中，加入调料。
饺子：香菇青豆肉馅and泡菜馅的做法图解3

步骤3

这是把肉换成了泡菜和虾皮，清清爽爽，过年解油腻哦！
饺子：香菇青豆肉馅and泡菜馅的做法图解4

步骤4

面团饧好后，再揉会儿，切成剂子，用擀面杖擀成圆形。
饺子：香菇青豆肉馅and泡菜馅的做法图解5

步骤5

初次擀面皮，总弄不圆。不要太薄，容易破。
饺子：香菇青豆肉馅and泡菜馅的做法图解6

步骤6

其实不会包饺子，但是喜欢其中的乐趣，能吃就行。

步骤7

上蒸架，蒸25分钟即可。 哎呀，忘记拍出笼照片啦！

饺子：香菇青豆肉馅and泡菜馅的烹饪技巧

面粉用清水揉即可，也了借助面包机和面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-20

©本菜谱的做法由 宋老师厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 午餐 晚餐

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