【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此

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脱骨咖喱凤爪的用料

凤爪 600克 生姜 少许
油 1汤匙 油咖喱 3大勺
盐 适量 椰浆 100克

脱骨咖喱凤爪的做法

【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解1

步骤1

材料： 凤爪600克，生姜少许，油1汤匙，油咖喱3大勺（60克左右），盐适量，椰浆100克 注：咖喱的品牌和品种不同，用量和口味都不同，请根据说明使用。椰浆为点睛之笔，没有的话用牛奶代替也可，但风味没有椰浆好。
【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解2

步骤2

凤爪洗净，用厨房剪去指甲。
【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解3

步骤3

准备一锅水，把凤爪放进去焯一下去腥，水开后滚5分钟关火，把凤爪捞出，并用水冲洗干净。
【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解4

步骤4

另锅烧热，倒入一汤匙油，把生姜放进去煽几下，倒入切成滚刀块的胡萝卜，翻炒几下。
【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解5

步骤5

倒入洗净的凤爪，炒五分钟左右，使凤爪表皮紧致并均匀上油。
【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解6

步骤6

倒入没过凤爪的开水，烧开。
【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解7

步骤7

加入油咖喱。
【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解8

步骤8

将材料移至电压力锅中。
【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解9

步骤9

选择“豆筋类”之类的功能，然后你就可以爽歪歪地想干嘛干嘛去了。
【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解10

步骤10

开盖后，凤爪已经煮得“没脾气”了，柔若无骨，用舌头就可剔开。
【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解11

步骤11

把椰浆倒进去，搅开（如果汤温不高，可再用锅子重新加热下）。
【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解12

步骤12

尝尝味道，看看是否需要加盐（这个根据自己的喜好和习惯来）。
【脱骨咖喱凤爪】——舌尖诱惑大抵如此的做法图解13

步骤13

装盘开吃。

脱骨咖喱凤爪的烹饪技巧

如果你想搭点蔬菜，胡萝卜、洋葱和土豆苹果都是非常不错的选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载

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