椰香蔓越莓马芬

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shijia926
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椰香蔓越莓马芬的用料

黄油 200g 芯莱细砂糖 200g（实际使用120g）
新良蛋糕粉 500g（实际使用240g） 伊仕特泡打粉 30g（实际使用12g）
椰蓉 170g（面糊中使用150g，撒表面装饰20g） 蔓越莓干 200g
牛奶（或椰浆） 160g 鸡蛋 4个

椰香蔓越莓马芬的做法

步骤1

将200g黄油切成小块，室温软化。

步骤2

加入120g细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。（糖量可以根据自己的口味增减）

步骤3

一次一个的加入4个鸡蛋，每次都搅拌均匀再加入下一个。分次加入牛奶（或椰浆）160g，搅拌均匀。

步骤4

筛入低筋面粉240g和泡打粉12g，拌匀。加入椰蓉150g和蔓越莓干200g，拌匀。

步骤5

将面糊装入纸杯，约7分满。

步骤6

在表面撒上椰蓉，入预热180℃的烤箱，烘烤25分钟左右，至表面焦黄即可。

椰香蔓越莓马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 shijia926 编写，未经授权不得转载

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