西红柿炒鸡蛋

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孩子喜欢鸡蛋多，西红柿少的。

西红柿炒鸡蛋的用料

鸡蛋 5个 西红柿（小的） 2个
料酒 1-2ml 油 25ml
盐（分两次） 3g 葱花
水

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤1

西红柿洗净切块

步骤2

鸡蛋打入碗内，加入料酒、盐1g、水少许，顺着一个方向将鸡蛋打匀

步骤3

热锅热油加入蛋液翻炒，稍微成型后快速盛出。（嫩鸡蛋出锅，多放油炒）

步骤4

再次热锅倒油，葱花爆锅，飘香后加入西红柿翻炒

步骤5

西红柿变软流汤后加入成型的鸡蛋，加糖翻炒

步骤6

出锅之前加盐、葱花。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

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