姬松茸竹荪菌菇鸡汤

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赵曚_FIONA
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姬松茸竹荪菌菇鸡汤的用料

姬松茸 8g 竹荪 3g
花菇 10g 黑木耳 9g
莲子 8个 三黄鸡 1只
盐 2g 大葱 3块
姜 3g

姬松茸竹荪菌菇鸡汤的做法

姬松茸竹荪菌菇鸡汤的做法图解1

步骤1

1.将竹荪剪去根部，用淡盐水浸泡10分钟，切成4～6厘米的小段备用； 2.将姬松茸、花菇、黑木耳泡发（姬松茸和花菇同样去掉根部）； 3.将老母鸡洗净飞水（将老母鸡放入凉水中，大火煮开3-5分钟，然后将水倒掉，将老母鸡冲洗干净备用）； 4.将老母鸡和其他食材（竹荪除外）放入锅中，加冷水约2L左右，武火煮开后用文火煲2小时，最后放入竹荪再煲15分钟； 5.出锅前加入少许盐调味即可。

姬松茸竹荪菌菇鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 赵曚_FIONA 编写，未经授权不得转载

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