小米辣香菜炒牛肉末

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傣家菜里的一个招牌菜，第一次吃这个菜是在昆明；之后自己凭借记忆里试做了几次，找到了些类似的感觉。

小米辣香菜炒牛肉末的用料

牛肉碎 300g 香菜 100g
小米辣 30g 生抽 少许
耗油 少许 盐 少许

小米辣香菜炒牛肉末的做法

步骤1

香菜洗净切碎，小米辣切圈圈备用。
小米辣香菜炒牛肉末的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放牛肉碎翻炒；变色出香气后放入耗油、生抽炒香。放入小米辣圈圈和香菜碎翻炒均匀加盐调味即可。

小米辣香菜炒牛肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 dg自由的精灵 编写，未经授权不得转载

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