椰香曲奇饼干~酥脆可口~快手版

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思暮太阳的暖暖妈妈
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喜欢椰子的香，但是不喜欢太多面粉的实。这个配方用大量椰蓉代替了部分面粉，口感上更加酥脆，香甜。喜欢奶香味的可以用牛奶，喜欢椰香味的可以用椰浆，各有各的好吃。这种曲奇不用打发黄油，非常简单快手，适合各种突如其来或者心血来潮的需要。

椰香曲奇饼干~酥脆可口~快手版的用料

无盐黄油 120g 糖粉 120g
牛奶或者椰浆 120g 低筋面粉 40g
椰蓉 120g

椰香曲奇饼干~酥脆可口~快手版的做法

椰香曲奇饼干~酥脆可口~快手版的做法图解1

步骤1

把黄油切成薄片，可以融化得快一点
椰香曲奇饼干~酥脆可口~快手版的做法图解2

步骤2

用小火隔水加热融化黄油成液体，加入糖粉拌匀
椰香曲奇饼干~酥脆可口~快手版的做法图解3

步骤3

加入牛奶或椰浆，搅拌均匀
椰香曲奇饼干~酥脆可口~快手版的做法图解4

步骤4

筛入低粉，切拌均匀
椰香曲奇饼干~酥脆可口~快手版的做法图解5

步骤5

加入椰蓉再次拌匀
椰香曲奇饼干~酥脆可口~快手版的做法图解6

步骤6

在油纸上用曲奇裱花嘴竖着挤出花纹
椰香曲奇饼干~酥脆可口~快手版的做法图解7

步骤7

预热烤箱，中层，170度，烘烤20分钟。因为烤箱不同，温度也不同，最好第一次烘烤时可以观察变化，等曲奇边缘和顶变得些许焦黄的时候，就停火了。烤好后放晾架冷却，等冷却后触摸曲奇底部，如变硬就成功了，如果底部还有点软就需要延长一点烘烤时间

椰香曲奇饼干~酥脆可口~快手版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 思暮太阳的暖暖妈妈 编写，未经授权不得转载

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