巧克力流心蛋糕

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巧克力流心蛋糕的用料

黑巧克力 60g 黄油 40g
细砂糖 30g 全鸡蛋 1个
蛋黄 1个 低筋面粉 30g
兰姆酒 10ml

巧克力流心蛋糕的做法

巧克力流心蛋糕的做法图解1

步骤1

先将水烧开后关火 取一碗将巧克力&黄油水浴融化后放凉待用
巧克力流心蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋和糖放入另一碗中 用打蛋器打至颜色变浅 液体浓稠
巧克力流心蛋糕的做法图解3

步骤3

将打好的鸡蛋液加入步骤一的巧克力熔浆中 搅拌均匀
巧克力流心蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入10ml朗姆酒（就可依据个人喜好加多加少或不加，其主要用途是用于减少油腻感）
巧克力流心蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入30g低筋面粉搅拌均匀 （有面粉筛最好将面粉过筛后加入）
巧克力流心蛋糕的做法图解6

步骤6

将搅拌充分的蛋糕糊放入冰箱冷藏30-40分钟 再拿出来倒入模具和纸杯中

步骤7

放入烤箱 200度烤10分钟
巧克力流心蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好去处放凉小会便可脱模
巧克力流心蛋糕的做法图解9

步骤9

tea time啦～
巧克力流心蛋糕的做法图解10

步骤10

tea time～～～

巧克力流心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 i-am眯眯 编写，未经授权不得转载

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