大盘鸡

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大盘鸡的用料

鸡肉 八角
桂皮 香叶
干辣椒 土豆（切块）

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

①鸡肉洗净，剁块。放入加了料酒的开水锅里焯水然后沥干，将土豆也煮到半成熟 ②热锅上油，将八角，桂6皮，香叶，干辣椒，花椒，葱，姜片放入煸香 ③放入鸡块翻炒3分钟，加生抽老抽白糖炒至上色。加入土豆块微炒 ④最后加开水，没过鸡块即可。烧开够加入番茄酱，柠檬汁。转小火20分钟，最后加入青红椒，盐，胡椒粉，大火收汁完成。

大盘鸡的烹饪技巧

正宗的大盘鸡要加入宽面条子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

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分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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