疙瘩汤（东北家常菜）

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LankeyZhou
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疙瘩汤（东北家常菜）的用料

土豆 白菜
面粉 葱花
花椒 盐
味精

疙瘩汤（东北家常菜）的做法

疙瘩汤（东北家常菜）的做法图解1

步骤1

温水和面，这是一碗面的量。和好后要静置一会儿再下锅，这是在等水把面全部浸好。
疙瘩汤（东北家常菜）的做法图解2

步骤2

土豆切小条，白菜切丝，再准备些葱花最后放。（如果有绿绿的菠菜替换白菜也很好）
疙瘩汤（东北家常菜）的做法图解3

步骤3

锅热加油、土豆，微炒几下加水、花椒面。等锅开。
疙瘩汤（东北家常菜）的做法图解4

步骤4

锅开后加白菜和盐，等待白菜煮熟。
疙瘩汤（东北家常菜）的做法图解5

步骤5

揪一块面团，在凉水中滚下。再把面团手抓成块或片儿扔入锅中。开始的时候揪大块，到最后揪小块，这样就能一起熟了。
疙瘩汤（东北家常菜）的做法图解6

步骤6

面疙瘩没有面心就是熟了。临出锅前加点葱花和味精。
疙瘩汤（东北家常菜）的做法图解7

步骤7

看上去比较素，青菜可以换成菠菜，颜色更多些。这是不黏汤的做法。要是爱吃汤粘粘的那种，就边和面边直接下锅。

疙瘩汤（东北家常菜）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 LankeyZhou 编写，未经授权不得转载

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