泡椒凤爪

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泡椒凤爪的用料

泡椒 100g 凤爪 500g
花椒 10g 八角 3个
桂皮 6g 白醋 100ml
盐 10g 料酒 20ml
姜 10g

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪清洗干净，去掉指甲
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

准备花椒，八角，桂皮
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

准备一小瓶泡椒
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

锅里烧水，冷水下鸡爪，花椒，桂皮，八角，料酒和姜，加入一点盐煮十分钟左右。
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

然后把鸡爪捞出来，放冷水中洗三次洗干净浮沫，沥干水
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

最后鸡爪装碗，倒入白醋，加适量盐，下泡椒，加凉白开泡过鸡爪放冰箱冷藏一晚。

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 天涯孤客35 编写，未经授权不得转载

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