葱油干豆腐

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去韩餐馆吃饭，偶然发现简单又好吃

葱油干豆腐的用料

干豆腐 250g 大葱 一小段
香菜 少许 胡萝卜 一小段
花椒粒 少许 盐 少许
味精 少许

葱油干豆腐的做法

葱油干豆腐的做法图解1

步骤1

干豆腐切丝，粗细无所谓，根据自己喜欢
葱油干豆腐的做法图解2

步骤2

葱，胡萝卜切丝，这个一定要切丝，不然会生辣的。
葱油干豆腐的做法图解3

步骤3

将干豆腐和胡萝卜放入开水中窜烫一下，少加点苏打会让干豆腐嫩嫩的，烫好后放入凉水中冲洗一下，控干后放入小盆中待用。
葱油干豆腐的做法图解4

步骤4

另起油锅，放入花椒粒炸点花椒油。
葱油干豆腐的做法图解5

步骤5

将葱丝，香菜，盐，味精放入在干豆腐上面，烧开的花椒油直接浇到上面。一声滋啦，好啦～
葱油干豆腐的做法图解6

步骤6

所有步骤完成搅拌均匀，装盘上桌。

葱油干豆腐的烹饪技巧

烫干豆腐的时候可以少加一点小苏打，这样烫出来的干豆腐嫩嫩的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 吃货再来一碗 编写，未经授权不得转载

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