银鱼水炖蛋

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银鱼水炖蛋的用料

鸡蛋 2个 银鱼 15条
葱花 适量 盐 一小勺
糖 一点点 料酒 1勺
酱油 一小勺

银鱼水炖蛋的做法

银鱼水炖蛋的做法图解1

步骤1

第一步，把两个鸡蛋放入碗里，加入一小勺盐，一点点糖，适量料酒，然后用筷子充分把蛋黄和蛋白混合均匀
银鱼水炖蛋的做法图解2

步骤2

第二步，把银鱼放入打好的鸡蛋中
银鱼水炖蛋的做法图解3

步骤3

第三部，慢慢倒入温水，中间不停的搅拌均匀，目的是为了让碗里的盐，糖融化
银鱼水炖蛋的做法图解4

步骤4

第四步，放入电饭煲和饭一起蒸，饭好了，水炖蛋也就好了
银鱼水炖蛋的做法图解5

步骤5

最后放入葱花和一小勺酱油就完成了

银鱼水炖蛋的烹饪技巧

记得打蛋的时候水一定要用温开水，这样水炖蛋容易凝固
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 最贵的海螺很多情 编写，未经授权不得转载

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