圆白菜包子(改良版)

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红太狠
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圆白菜包子(改良版)的用料

较瘦的五花肉 800g 紫兰花低筋小麦粉 一包(1千克)
十三香 适量 盐 适量
生粉 适量 食用油 适量
酱油 两勺 老抽 一勺
蒜苗 两棵 圆白菜 一个

圆白菜包子(改良版)的做法

圆白菜包子(改良版)的做法图解1

步骤1

我这次用的是这种面粉里面有备好的酵母，就按照之前的发酵方法就行了。发酵两小时。

步骤2

在发酵的时候可以把肉末和所有酱料腌制一下。把圆白菜切丝，洗净沥干水份备用。
圆白菜包子(改良版)的做法图解3

步骤3

待面团发好再次把面团揉至表面光滑，等二次发酵，然后把圆白菜肉末搅拌均匀后，开包，包好一囖后，可以在锅中倒入温开水放入包好的包子盖好锅盖不开火再次发酵10分钟后开火蒸15分钟即可。熄火后不要急着开 盖哦！至全部蒸好

圆白菜包子(改良版)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 红太狠 编写，未经授权不得转载

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