辣白菜锅

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前两天买了半棵辣白菜，直接吃觉得有点酸，想着煮火锅应该不错，收拾收拾家里的菜，就开始行动了

辣白菜锅的用料

辣白菜 一小碗 土豆 一个
油菜 四棵 豆腐 半块
羊肉卷 200g 葱 适量
虾皮 一勺 黄豆酱 两勺
黄油 10g 淘米水 适量

辣白菜锅的做法

辣白菜锅的做法图解1

步骤1

将准备好的油菜洗干净，土豆削皮，切成片，辣白菜切成小块，豆腐切片，先把准备工作做好。
辣白菜锅的做法图解2

步骤2

切一块黄油，两勺黄豆酱，把虾皮用刀切碎，葱花切成小块，把煮饭时第三遍淘米水盛在盆里备用。
辣白菜锅的做法图解3

步骤3

开小火，把黄油放在锅里融化，然后第一层放辣白菜，然后第二层放土豆，第三层放豆腐，加入虾皮，黄豆酱，最后加入淘米水，之后调成中火，盖锅盖，煮五分钟左右，加入油菜。
辣白菜锅的做法图解4

步骤4

加入油菜后再煮十分钟左右，用筷子插一 下土豆片，如果土豆片已经很容易插透，下入羊肉片，继续煮至羊肉片变色就大功告成了。
辣白菜锅的做法图解5

步骤5

盛碗米饭，开吃！

辣白菜锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 婧_婧 编写，未经授权不得转载

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