豆角焖面

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杨继红5
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微辣，鲜香

豆角焖面的用料

豆角 四两 大虾 四个
腊肠 半根 鸡蛋 两个
面条 七两 葱，姜，蒜，红辣椒 适量

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

豆角切丝，入热水焯去除豆腥味
豆角焖面的做法图解2

步骤2

两只鸡蛋炒好备用
豆角焖面的做法图解3

步骤3

腊肠切片，大虾切粒
豆角焖面的做法图解4

步骤4

虾头加几粒花椒，少许盐，水煮，煮出鲜味，备用
豆角焖面的做法图解5

步骤5

热锅，倒油，辣椒切碎入锅，变色后下葱姜，煸出香味，倒入焯好的豆角翻炒，再加入鸡蛋，腊肠，虾，翻炒。倒入煮虾头水，加入适量盐，糖调味。加入用热水稍煮的面条，小火收汁。待汤少后加适量耗油，白醋，香油，蒜末出锅
豆角焖面的做法图解6

步骤6

出锅

豆角焖面的烹饪技巧

大虾去头，去虾线，切成碎粒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 杨继红5 编写，未经授权不得转载
分类： 焖面 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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