红烧鱼段

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红烧鱼段的用料

草鱼 1条 老抽 1勺
生抽 2勺 糖 适量
大料 1颗 花椒 适量
葱姜蒜 适量

红烧鱼段的做法

红烧鱼段的做法图解1

步骤1

部分备料，鱼处理干净后用厨房纸巾擦干水分。头和尾不用，可以熬汤。
红烧鱼段的做法图解2

步骤2

鱼段下锅煎一下，两面金黄即可。
红烧鱼段的做法图解3

步骤3

爆香葱姜蒜花椒大料。
红烧鱼段的做法图解4

步骤4

下入鱼段加所有调料及开水约与鱼身平行即可。小火慢炖。
红烧鱼段的做法图解5

步骤5

汤汁收的差不多就可以了，乘盘洒些葱花香菜，家里没香菜了，忘买了，哈哈。

红烧鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 妞妞candy 编写，未经授权不得转载

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