戚风蛋糕与裸蛋糕

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戚风蛋糕与裸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 50g—60g
白砂糖 40g 玉米油 25g
牛奶 25g 水 30ml

戚风蛋糕与裸蛋糕的做法

步骤1

准备好工具。
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋清和蛋黄。蛋清中不要有蛋黄，装蛋清和蛋黄的碗中不要有水。
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌蛋黄，分三次加入玉米油。
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法图解4

步骤4

加入水，搅拌。
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉，搅拌均匀。
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法图解6

步骤6

电动打蛋器打发蛋白。分三次加入糖。
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋白倒入到蛋黄中，上下搅动。
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中，轻轻摇换几下。

步骤10

放入烤箱，150度烤45分钟，不过在烤的过程中注意查看情况，每个烤箱不一样，到了后面我会把温度调低点。
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好。这是我第一次第二次做的，不是很好看，但好吃哈哈哈。后面几次样子好看了但没拍图片。
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法图解12

步骤12

裸蛋糕，就是在戚风蛋糕的基础上做的，将戚风蛋糕切成三片，每隔一片放进奶油水果，再叠上另一片，再刷上奶油，放入水果，重复，即可。
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法图解13

步骤13

裸蛋糕

戚风蛋糕与裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 Sodagg 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙

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