『玲小厨』葡式蛋挞

独家
9815 浏览 59 收藏
收藏
洋bb
洋bb
＋ 关注

偶尔想起的美味甜品，和咖啡厅味道一样，下午茶，一杯咖啡☕️，一盒蛋挞，一本书

【玲玲·小厨】之葡式蛋挞的用料

牛奶 150ml 淡奶油 160ml
蛋黄 5个 细砂糖 50g
炼乳 10g 低粉（也替代吉士粉） 6g

【玲玲·小厨】之葡式蛋挞的做法

步骤1

某宝买现成的蛋挞皮，放冷冻，随时可以用

步骤2

将牛奶、淡奶油、细砂糖、炼乳放一起小火至白砂糖融化，离火放冰水晾凉

步骤3

加入5个蛋黄搅拌均匀

步骤4

筛入8g低粉（或是吉士粉）搅拌均匀。

步骤5

将蛋挞水过筛备用，用汤匙往蛋挞皮中装入7—8分满的蛋挞液
『玲小厨』葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱200度预热10分钟，先上下火200度烤20分钟（如果喜欢可以在前10分钟这添加果粒：芒果、紫薯、木瓜、蜜豆等）再上下火220度 烤5分钟
『玲小厨』葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

蛋挞咬开馅料超足，蛋液口感滑腻
『玲小厨』葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

完成，做了很多次了～

【玲玲·小厨】之葡式蛋挞的烹饪技巧

15个的量，很合适和朋友，家人，分享你创造的美味吧…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 洋bb 编写，未经授权不得转载

【玲玲·小厨】之葡式蛋挞的其他做法更多

【玲玲·小厨】之葡式蛋挞的全部作品

上传我做的这道菜

【玲玲·小厨】之葡式蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 『玲小厨』葡式蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 『玲小厨』葡式蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活