椒麻猪舌

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椒麻猪舌的用料

猪舌 麻油
酱油 小葱
姜 料酒
芝麻油 盐
味精 鸡精
草果 八角
香叶 桂皮
刀口椒 红油

椒麻猪舌的做法

步骤1

将猪舌放入高压锅内或冷水下锅放入香料将其卤熟，捞出放入冷水中冷制，然后捞出切片或片片。

步骤2

调汁:(加入麻油，酱油，葱，姜，料酒，芝麻油，盐，味精，鸡精，红油。)

步骤3

调好汁后将猪舌倒入搅拌即可。

椒麻猪舌的烹饪技巧

猪舌必须卤熟透，调料可根据自己想口味来调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 云南新东方厨师 编写，未经授权不得转载

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