草莓酱

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艳丽的鹌鹑蛋很风雨无阻
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草莓降价了。我家红豆特别爱吃，但是总是吃草莓也没什么新意，前几天看到个菜谱提到了果酱。灵机一动想给红豆来点草莓酱。配上自己做的面包，一定很开胃。自制的果酱，没有添加剂，红豆想吃多少就吃多少啦。省的每次刷果酱的时候她都会求我，妈妈，再来一点吧。想到她吃的开心满足的样子就充满了动力。

草莓酱的用料

新鲜草莓 500g-600g 糖 50g
蜂蜜 一勺 柠檬汁 少许

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

新鲜草莓洗净，用盐水浸泡五分钟左右，沥干水分。
草莓酱的做法图解2

步骤2

切成大小合适的块，我希望能吃到果肉的感觉所以没有选择打成果泥，如果想要吃纯粹的果酱也可以打成果泥
草莓酱的做法图解3

步骤3

放入平底锅，加入糖粉，我用的是糖粉，其实白砂糖也是可以的，因为是需要加热的，什么糖都可以煮化掉了
草莓酱的做法图解4

步骤4

大火煮开，然后转小一点的火，不停搅拌，整个过程大约要二十分钟左右。搅拌过程要小心翻泡炸开烫手。一直搅拌到果肉都化开，果酱很粘稠，搅拌的纹路不容易消失，就算完成了。然后放凉一些，加入蜂蜜
草莓酱的做法图解5

步骤5

加入蜂蜜后再加点柠檬汁，继续搅拌均匀，最后用容器装起来，配上面包，就可以美美的来吃啦。

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 艳丽的鹌鹑蛋很风雨无阻 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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