奶奶味-笋叶麦饭

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春暖花开，正是莴笋新鲜上市的时候。从小跟奶奶从小跟奶奶一起长大，随着年龄的增大，不能时时在奶奶身边陪伴，却时常回忆起老人家做的各种美食，传统的美味无可替代，笋叶麦饭就是其中之一，伴随着浓浓的亲情，浓浓的想念……

奶奶味-笋叶麦饭的用料

莴笋叶 面粉 碱面 五香粉 菜油 红辣椒 盐

奶奶味-笋叶麦饭的做法

奶奶味-笋叶麦饭的做法图解1

步骤1

莴笋叶子清洗干净，控干水分。
奶奶味-笋叶麦饭的做法图解2

步骤2

切碎，撒一些碱面，揉搓。
奶奶味-笋叶麦饭的做法图解3

步骤3

用力揉搓至少量出水。
奶奶味-笋叶麦饭的做法图解4

步骤4

一点一点加入面粉轻轻揉搓搅拌，感觉不沾手时，就OK了。
奶奶味-笋叶麦饭的做法图解5

步骤5

锅内铺上湿蒸布，铺平搅拌好的生麦饭，大火烧开，转中火蒸15分钟。
奶奶味-笋叶麦饭的做法图解6

步骤6

蒸熟的麦饭倒入盆里，加入五香粉、盐搅拌均匀。炒锅内倒油加热，放红辣椒略炸，倒入麦饭，搅拌。
奶奶味-笋叶麦饭的做法图解7

步骤7

好香，浓浓的家乡味～

奶奶味-笋叶麦饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

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