东北版开阳白菜

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全能的赤贝很爱笑
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这道菜是我跟老公去农家菜馆必点的菜，爽口又下饭，配着香喷喷的大骨头………哈哈 想想就流口水

东北版开阳白菜的用料

大头菜（甘蓝） 一个（小） 虾仁 200g
大蒜 8瓣左右 干辣椒 5个左右
花椒 适量 水淀粉 适量
陈醋 适量 白糖 适量
蒸鱼豉油 5滴 盐 适量
鸡精 适量

东北版开阳白菜的做法

步骤1

大头菜去梗，改刀洗净控水备用。虾仁挑去虾线冲洗干净备用。大蒜拍扁备用。

步骤2

锅放适量底油烧热，干辣椒、花椒炒香，加入大头菜，大火翻炒至菜叶变软出水，加入虾仁，待虾仁变熟变色，此时加入适量陈醋白糖继续翻炒，香味出后加盐，加鸡精，几滴蒸鱼豉油，最后放少量水淀粉收汁即可～

东北版开阳白菜的烹饪技巧

东北菜口味相对浓重一点，豆粉朋友们可以根据自己喜欢的口味添加调料～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 全能的赤贝很爱笑 编写，未经授权不得转载

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