凉拌莴笋尖

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小芳S
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凉拌莴笋尖的用料

新鲜莴笋尖 三棵 花椒面、葱花 2克
辣椒油、酱油，味精 适量 蒜瓣 2瓣

凉拌莴笋尖的做法

凉拌莴笋尖的做法图解1

步骤1

把莴笋尖洗净，杆部切开，切成2寸长即可。蒜切成薄片备用。
凉拌莴笋尖的做法图解2

步骤2

架锅放水烧开（烧开小火），保持烧开状放入洗净切好的莴笋尖，煮10---20秒后迅速捞出控干水分。这个环节千万别把莴笋尖煮老啦。应该是绿油油的。
凉拌莴笋尖的做法图解3

步骤3

将控干的莴笋尖放入碗中加酱油，花椒面，味精，（也可以加点糖）加辣椒油、蒜片，搅拌均匀，在以上做好了之后放葱花。即可端盘上桌。补充绿色蔬菜莴笋尖凉拌是很不错的选择。好吃。。。

凉拌莴笋尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 小芳S 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 香 午餐

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