自制鞑靼酱（tartare sauce)

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小陸純子
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自制鞑靼酱（tartare sauce)的用料

鸡蛋 1只 洋葱 35g
黄瓜 1小段 蛋白酱 75g
蕃茄酱 7g 籽芥末酱 少许

自制鞑靼酱（tartare sauce)的做法

自制鞑靼酱（tartare sauce)的做法图解1

步骤1

蛋白酱
自制鞑靼酱（tartare sauce)的做法图解2

步骤2

籽芥末酱
自制鞑靼酱（tartare sauce)的做法图解3

步骤3

三天前做的西洋泡菜，黄瓜和洋葱派上用场了，
自制鞑靼酱（tartare sauce)的做法图解4

步骤4

鸡蛋黄和白分开切碎，黄瓜和洋葱我是取自西洋泡菜里的，如果你没有，可以把黄瓜切小点浸在白醋里，一小时后取出，切成末。把所有材料放在一起拌匀即可食用，如果觉得麻烦，也可以直接滴几点醋。
自制鞑靼酱（tartare sauce)的做法图解5

步骤5

喜欢也可以滴上几点橄榄油，炸大虾，大排骨，炸鱼，凡是油炸食物用上鞑靼酱，品质超一流
自制鞑靼酱（tartare sauce)的做法图解6

步骤6

煎鱼沾鞑靼酱
自制鞑靼酱（tartare sauce)的做法图解7

步骤7

虾仁奶酪土司我用了鞑靼酱
自制鞑靼酱（tartare sauce)的做法图解8

步骤8

浓厚美味的鞑靼酱(tartare sauce)

自制鞑靼酱（tartare sauce)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 小陸純子 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 拌 香

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