简易版水煮鱼

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老公钓回来的大鱼，每次都是红烧，吃腻了，换个方法吧

简易版水煮鱼的用料

草鱼 黄豆芽
香菜 葱姜蒜
水煮鱼调料一包

简易版水煮鱼的做法

简易版水煮鱼的做法图解1

步骤1

草鱼洗净，片出鱼肉，剃去鱼骨，因为我也是第一次，所以不怎么漂亮
简易版水煮鱼的做法图解2

步骤2

把鱼肉斜着片成片
简易版水煮鱼的做法图解3

步骤3

把鱼肉放调料包里的腌肉包腌好，我又单独放了一些料酒去腥

步骤4

热油爆香葱姜蒜，小火把调料包里的酱包炒出红油，放入鱼骨翻炒，然后加入适量水，煮一会儿，最后放入腌好的鱼肉，用筷子轻轻拨散，煮两分钟倒入豆芽上面（因为着急所以炒的这段没拍照）

步骤5

豆芽是提前烫好过凉水的
简易版水煮鱼的做法图解6

步骤6

把调料包里的辣椒麻椒包均匀撒在鱼肉上，另起锅热油，冒烟后淋在辣椒上就好了，最后撒上香菜即可

简易版水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 农村小煮妇 编写，未经授权不得转载

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