海绵蛋糕

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朦胧婷婷613
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想给老公做个生日蛋糕，终于研究出来了！

海绵蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 20ml
水 20ml 低筋面粉 50g
糖 55g

海绵蛋糕的做法

海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋黄分离，蛋清不能沾到蛋黄！
海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加15g糖搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀，加入水搅拌均匀，最后加入50g面粉搅拌至无颗粒状态！
海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

预热烤箱，然后开始打发蛋清，蛋清加入40g糖高速转低速打发，把一半打发好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀后，倒入剩下的蛋清中！
海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

装备好的蛋糕液倒入磨具中，140度烘烤50分钟！（时间视烤箱温度决定）
海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

出炉啦，味道非常香哦！

海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 朦胧婷婷613 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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