鸭肉煲

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公平的猪肘很大大
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出去外面吃过一次，回来后老公做了一次吃，觉得比外面的好吃，没那么咸，吃了也不渴（可能是因为自己没下味精吧）今天自己也做了，最后还没照个靓照，老公女儿就开吃了……

鸭肉煲的用料

鸭肉 500g 蒜苗 2条
桂皮 适量 八角 适量
陈皮 1块 姜 3片
生粉 适量 蠔油 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺

鸭肉煲的做法

鸭肉煲的做法图解1

步骤1

鸭肉清洗干净（我把肥的扔了）放入生粉，盐，酱油，蠔油，配料一同放入搅拌，腌一个小时以上
鸭肉煲的做法图解2

步骤2

锅里加入适量油加热，倒入鸭肉、蒜苗、姜，炒至鸭肉变色，再倒入水，满过鸭肉就好，盖上大火闷5分钟
鸭肉煲的做法图解3

步骤3

再倒入沙锅里小火闷15分钟，搞定，，香

鸭肉煲的烹饪技巧

可以不放老抽，但是生抽就要放多点，桂皮八角按个人口味吧，我也不知要说多少，干脆照一起了，我的砂锅里水多，那是因为还没再煲，砂锅里煲到水差不多的只是还没照就被吃了！煲里也可以加青菜一锅熟，菜很入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 公平的猪肘很大大 编写，未经授权不得转载

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