锅包肉

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锅包肉的用料

猪里脊肉 250g 鸡蛋 1个
面粉 适量 淀粉 适量
葱 少许 姜 少许
糖 适量 醋 适量
盐 少许

锅包肉的做法

步骤1

里脊肉切片，用刀背拍松，加少许盐，料酒，黑胡椒腌制

步骤2

碗里加一个鸡蛋，适量面粉淀粉，加水调成面糊，加入少许盐和几滴油

步骤3

起油锅，把里脊肉逐片沾面糊入油锅炸熟，炸至金黄色盛出，拉高油温复炸一遍

步骤4

取小碗加入糖，醋，水淀粉适量，起锅，爆香葱丝姜丝，将调好的汁加入

步骤5

倒入炸好的肉片，迅速翻炒使每片肉都裹上汁，撒少许芝麻就可以出锅了

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 梦幻丫丫 编写，未经授权不得转载

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