麻酱油麦菜

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油麦菜口感鲜嫩，清香，具有独特的风味，含有大量的维生素A，维生素B1，维生素B2，和大量的钙、铁、蛋白质、脂肪等营养价值。是生食蔬菜中的上品。有“凤尾”之称。还具有低热量，高营养，其营养价值高于生菜而远优于莴笋。有降低胆固醇，清燥润肺等功效。 春天了吗？要多吃青菜，这道菜只要把麻酱的味道调好了，就很好吃哦！

麻酱油麦菜的用料

油麦菜 芝麻酱
辣椒 花椒
酱豆腐 鸡精
盐 食用油
大蒜 白芝麻

麻酱油麦菜的做法

麻酱油麦菜的做法图解1

步骤1

先来调芝麻酱，取少许芝麻酱放入碗中，加少许水，酱豆腐汤，鸡精，少许盐，朝着同一个方向搅拌均匀即可。
麻酱油麦菜的做法图解2

步骤2

调好的芝麻酱。
麻酱油麦菜的做法图解3

步骤3

然后在炸点辣椒油，把干红辣椒剪成段，油稍微热后放入辣椒，在放花椒，最后加入白芝麻。取少许加入芝麻酱里拌匀即可。
麻酱油麦菜的做法图解4

步骤4

生菜清洗干净，切成三截，装盘。
麻酱油麦菜的做法图解5

步骤5

把调好的麻酱浇在油麦菜上就可以了。

麻酱油麦菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

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