手剥笋（素）

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隐形的翅膀375
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手剥笋的用料

春笋 6个 香叶 1片
干红辣椒 1个 生抽 少许
酱油 少许 素蚝油 2勺
糖 适量 盐 适量

手剥笋的做法

手剥笋（素）的做法图解1

步骤1

将清洗好的春笋一切两半 备用
手剥笋（素）的做法图解2

步骤2

锅内放少许油烧热
手剥笋（素）的做法图解3

步骤3

放入香叶和干红辣椒 煸香 加入清水
手剥笋（素）的做法图解4

步骤4

放入春笋 加生抽 酱油 素蚝油 盐 糖 调味 大火煮开（水多些要没过春笋哦） ps：因为急着吃所以又把切好的春笋拦腰一刀
手剥笋（素）的做法图解5

步骤5

撇去浮末 大火15分钟后改小火煮25分钟即可
手剥笋（素）的做法图解6

步骤6

出锅装到较深容器中 浸泡2小时后食用口感更好 （这次的水放少了 汤汁不能全部将春笋浸泡 不过口味还是棒棒哒 嘻嘻）

手剥笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 隐形的翅膀375 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

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