凉拌手撕蒜苔

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悠丶哥
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朋友最近看我发朋友圈，一定要学，我就给他写一份。过程都没有拍。最近很懒的，不想写食谱。哈哈

凉拌手撕蒜薹的用料

蒜薹 适量 盐、鸡精 适量
藤椒油 适量 小米椒 剁碎
红油 适量 葱 切细
蒜蓉酱（蒜末） 适量 姜末 少量

凉拌手撕蒜薹的做法

步骤1

根据自己吃的多少来。锅里加水烧开，把蒜薹放到开水中1分钟左右，蒜薹变软去掉辣味，捞起来冲一道冷水。
凉拌手撕蒜苔的做法图解2

步骤2

动手撕，撕来摆好。怎么好看怎么摆。也可以不摆。一根蒜薹撕成四份。
凉拌手撕蒜苔的做法图解3

步骤3

放入盐，鸡精，藤椒油（花椒面）剁碎的小米椒，红油（怕辣少放或者不放，味道一样好吃）葱，香菜（不喜欢的可以不用放）蒜蓉酱（蒜末）姜末。
凉拌手撕蒜苔的做法图解4

步骤4

大功告成，非常简单。
凉拌手撕蒜苔的做法图解5

步骤5

记得把蒜薹头掐掉一些。

凉拌手撕蒜薹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 悠丶哥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 香 午餐

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