肉末茄子

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月月72
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肉末茄子的用料

馅料 肉馅 150g
鸡蛋 1个 玉米油 50ml
香油 少许 盐 适量
鸡精 少许 胡椒粉 适量
大葱 适量 姜 适量
面糊 小麦面粉（我用的自发粉） 150g
玉米粉 25g 盐 适量
水 适量 茄子 1个

肉末茄子的做法

步骤1

把陷料里面的所有材料放一起向一个方向搅拌均匀
肉末茄子的做法图解2

步骤2

茄子去皮～第一刀不要切段～作出开口～再将搅拌好的肉馅放入切好的茄夹里

步骤3

面糊材料加水调好成糊状～再把放好肉馅的茄夹沾上面糊放入油锅里炸
肉末茄子的做法图解4

步骤4

炸至金黄色就可以了

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 月月72 编写，未经授权不得转载

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