苦瓜炒蛋

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Feadafu
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苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 一根 鸡蛋 4个
料酒 适量 葱 适量
盐 适量

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜切丁绰水，然后用冷水浸泡至苦瓜完全冷却，这样可以去除苦味
苦瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

沥去冷水！葱切花，鸡蛋打散，和苦瓜搅拌
苦瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

倒入少量料酒，进一步去除苦味（不怕苦的可省略此步骤）
苦瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

搅拌后如此图，均匀铺满平底锅，轻轻翻炒约2分钟
苦瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

出锅装盘，一点都不苦哦

苦瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 Feadafu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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