牙签牛肉

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牙签牛肉的用料

瘦牛肉 500g 白芝麻 1勺
蒜末 少许 花椒 适量
孜然粉 适量 五香粉 适量
花生碎 适量 辣椒粉 适量
辣椒末 适量

牙签牛肉的做法

牙签牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉切成薄薄的3cm的条状，用老抽，生抽，五香粉，孜然粉，辣椒粉，白糖，料酒，白酒，盐，鸡精，拌均匀腌制2-3小时，备用
牙签牛肉的做法图解2

步骤2

用牙签将腌制好的牛肉穿起来
牙签牛肉的做法图解3

步骤3

倒入油烧热，油的量以正好没过牛肉为准，烧热后倒入牛肉炸，改中小火，大约8分钟，盛出
牙签牛肉的做法图解4

步骤4

只留平时炒菜的油量，煸炒蒜米，葱花，花椒，白芝麻，花生碎，辣椒末，再把牛肉倒入一起煸炒，大概2分钟
牙签牛肉的做法图解5

步骤5

最后根据自己的口味，可撒入一些孜然粉或者孜然，椒盐，辣椒粉… 盛出！超级美味！放凉了吃也很赞，可以做零食吃…

牙签牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 厨娘娘Aki 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 香 午餐

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