【蔓德拉的厨房】肉桂酥面包脆片&芝麻面包脆片

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用不着做饼干了！！将昨日做抹茶面包脆丁后切下的一大盘面包Pi做成两款更高逼格、更高颜值的面包脆片。如果不是为了搜索关键词，我宁可叫它:发卡饼干！哦，太脆、太香、太简单！

芝麻面包的用料

【肉桂酥面包脆片】奶油 50g做15片 糖 50g
肉桂粉 小半勺 杏仁粉 50g
低筋面粉 50g 【芝麻面包脆片】牛奶 15ml做15片
糖 50g 蜂蜜 15g
奶油 30g 熟黑芝麻 20g
熟白芝麻 20g 2x10公分面包Pi 30片

芝麻面包的做法

步骤1

面包Pi脆片基本做法:将吐司面包Pi'切成2x10公分长，面皮朝下用140度的烤箱烤40分钟。
【蔓德拉的厨房】肉桂酥面包脆片&芝麻面包脆片的做法图解2

步骤2

肉桂酥面包Pi脆片做法:将除杏仁粉和低筋粉以外的材料隔水融化后再加入杏仁粉和低筋粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。结团后用手指搓成一个个直径约0.8公分的小球。把肉桂小球整齐排在烤好的面包Pi上，用140度再烤20分钟，出炉后凉后装入密封袋。
【蔓德拉的厨房】肉桂酥面包脆片&芝麻面包脆片的做法图解3

步骤3

芝麻面包Pi脆片做法:将除黑白芝麻以外的材料隔水融化后再加入黑白芝麻，用橡皮刮刀搅拌均匀。把芝麻糖液舀在烤好的面皮上摊匀，用140度的烤箱再烤20分钟，出炉后待凉芝麻液凝固好方可入袋密封。

芝麻面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 蔓德拉 编写，未经授权不得转载

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