角瓜鸡蛋水饺

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角瓜鸡蛋水饺的用料

角瓜 1大根 葱花 适量
鸡蛋 2-3个 盐 适量
蚝油/海天黄豆酱 1.5勺 十三香 适量
鸡精 适量 香油 1小勺

角瓜鸡蛋水饺的做法

角瓜鸡蛋水饺的做法图解1

步骤1

1：角瓜擦成丝撒入少许盐，用刀剁碎，然后用纱布把里面水分全部挤干净备用。葱花切碎备用。
角瓜鸡蛋水饺的做法图解2

步骤2

2:鸡蛋打匀，放入少许盐炒散，不要炒老了。
角瓜鸡蛋水饺的做法图解3

步骤3

3:面粉加温水活匀，软硬适中醒20分钟备用。
角瓜鸡蛋水饺的做法图解4

步骤4

4:把鸡蛋和角瓜放到容器里，放入葱花，加入少许盐，1.5勺黄豆酱，十三香和鸡精，放入1勺香油，搅拌均匀备用。
角瓜鸡蛋水饺的做法图解5

步骤5

5:醒好的面切成大小一致的面皮，擀成饺子皮。然后放入馅料捏紧包制完成。
角瓜鸡蛋水饺的做法图解6

步骤6

6:水开后，下入水饺煮熟，就可以享受美味了。

角瓜鸡蛋水饺的烹饪技巧

1.同样调料也可以做韭菜鸡蛋和圆白菜鸡蛋都可以哦！2.没有耗油放1.5勺海天黄豆酱，海天黄豆酱比其他牌子好吃哦！。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 LXF烟熏妆 编写，未经授权不得转载

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