天使蛋糕 3个蛋白好去处

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主要是解决3个蛋清，因为蛋黄我做冰淇淋用了，所以就做了小小一个天使来吃，这个方子也就4寸哦

天使蛋糕 3个蛋白好去处的用料

蛋白 3个 低粉 40g
玉米粉 5g 绵白糖 35g
塔塔粉 1g 盐 一撮

天使蛋糕 3个蛋白好去处的做法

天使蛋糕 3个蛋白好去处的做法图解1

步骤1

全家福
天使蛋糕 3个蛋白好去处的做法图解2

步骤2

蛋白加糖打均匀加1克塔塔粉，打出小尖，再加入白糖继续打，提起电动打蛋器，尖不倒就完成了。用塔塔粉效果最出众，用柠檬汁白醋3滴也可以。
天使蛋糕 3个蛋白好去处的做法图解3

步骤3

筛入低粉盐与玉米淀粉，搅拌均匀，要翻搅，像炒菜一样，否则会消泡的然后装膜，烤箱预热180度20分钟即可
天使蛋糕 3个蛋白好去处的做法图解4

步骤4

出锅，这个是我放弃模具，堆在烤盘上烤的

天使蛋糕 3个蛋白好去处的烹饪技巧

不求图片有多美，只求简单易操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 等待~5 编写，未经授权不得转载

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