素食立夏菜

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简心素颜
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天气热了，喜欢素素的绿色小菜，尤其爱吃新出的豌豆，蚕豆，春笋，蒜苔之类的小菜。

素食立夏菜的用料

新鲜豌豆 半斤 蒜苔 3两
香干 1块 红椒 3个

素食立夏菜的做法

素食立夏菜的做法图解1

步骤1

把所有食材洗干净，豌豆先用清水煮熟可闻到豆香味捞起沥干水份，蒜苔，红椒切小段，香干切丁。
素食立夏菜的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入2小勺茶油，把所有食材放入锅中翻炒，加少许盐。约3＿5分钟后，将火调至中小火，再加入1小勺茶油，放少许生抽润色，略翻炒起锅即可。

素食立夏菜的烹饪技巧

这道菜也可加点春笋，腊肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 简心素颜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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