叉烧肉

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优优冉冉妈
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一直很喜欢吃叉烧包，这次先尝试了叉烧肉的做法，，感觉真的好美味哦

叉烧肉的用料

里脊 300克 叉烧酱 3大匙
生抽 1大勺 料酒 1大勺
淀粉 适量 姜末 适量
蒜泥 适量

叉烧肉的做法

叉烧肉的做法图解1

步骤1

肉洗干净，切成大块儿。
叉烧肉的做法图解2

步骤2

用叉烧酱、生抽、老抽和姜末蒜泥腌制猪肉，充分拌匀后放入冰箱冷藏1天，这样会更加入味。 期间可以取出翻拌一下。
叉烧肉的做法图解3

步骤3

将腌制好的肉取出，将烤箱预热至220℃（5分钟），将肉放在烤网上放入烤箱中层，烤网下放一个烤盘，烤盘上铺层锡纸以借助烤制过程中滴下来的肉汁。烤20分钟后取出，ilangmian刷上调味汁，翻面再烤15分钟即可。
叉烧肉的做法图解4

步骤4

烤好的肉稍凉后切片装盘，剩余的调味汁加少许水淀粉调匀后，在锅中大火收汁至浓稠后浇在叉烧肉上即可。

叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 优优冉冉妈 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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