炒牛河

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灰姑娘78
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在我们这里早上大家吃的早餐大部分都是炒粉，拌面，汤面，外面吃的不放心那油，所以喜欢自己买河粉炒，料足还放心

炒牛河的用料

河粉 250g 牛肉 适量
鸡蛋 2只 绿豆芽 适量
大白菜 适量 葱 两根
盐 少许 生抽 少许
蚝油 少许 淀粉 少许

炒牛河的做法

炒牛河的做法图解1

步骤1

先把材料都准备好，鸡蛋打散，牛肉切片，绿豆芽和大白菜洗干净，青椒红椒，葱切好，牛肉放少许生抽，蚝油，料酒，淀粉腌几分钟。
炒牛河的做法图解2

步骤2

热锅下油把鸡蛋炒散
炒牛河的做法图解3

步骤3

牛肉也炒一下
炒牛河的做法图解4

步骤4

再热锅下油炒绿豆牙，大白菜，青椒，红椒两分钟放盐
炒牛河的做法图解5

步骤5

放点盐（一茶勺）
炒牛河的做法图解6

步骤6

倒入河粉，放生抽开始拌匀
炒牛河的做法图解7

步骤7

再放鸡蛋牛肉拌匀，全程中大火，要不倒翻炒，不然粘锅
炒牛河的做法图解8

步骤8

撒上葱段翻炒就可以出锅了
炒牛河的做法图解9

步骤9

营养好吃的干炒牛河（不需要放水哦，一直干炒哟，炒鸡蛋前在打散的鸡蛋液里也可以放小摄盐）
炒牛河的做法图解10

步骤10

开吃吧

炒牛河的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 灰姑娘78 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 午餐 晚餐 一人食

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