韩国泡菜

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吃过韩国菜，追过韩剧，喜欢过偶巴的韩粉都喜欢这道代表韩国的食物！

韩国泡菜的用料

大白菜一棵，蒜头十二个，姜两片，苹果，梨各一个，韩式辣椒粉，辣椒酱，韭菜，葱一把，虾皮小把 盐四大勺，味精少许，

韩国泡菜的做法

步骤1

大白菜对半切开，选叶厚的吃起来才脆，翻开每片叶子用盐搓均匀，这里的盐是另外的，不是调料中的

步骤2

用大盆子加水盖过白菜，用重物压住，腌三个小时

步骤3

现在可以做调料了，较费工夫，但为了吃，木有办法啦！哈哈：蒜头去皮，葱，韭菜洗净控干，现在开始做了，用刀剁蒜头至碎，也可用料理机加工，姜，苹果，梨切碎，辣椒酱和辣椒粉，和蒜泥姜，苹果梨混合，加盐，味精拌匀，可以带手套

步骤4

一定要拌均匀，加入葱，韭菜段拌均

步骤5

白菜洗两遍控干水，这时的白菜有点焉儿就好

步骤6

加入虾皮，这时候可以试味，抓调料均匀的抹在每片叶子里

步骤7

边抹边搓入味
韩国泡菜的做法图解8

步骤8

用干净的保鲜盒密封放入冰箱，一个月后可以食用

韩国泡菜的烹饪技巧

平时很少用味精，但这道用更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载

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