连家秘制烤鱼

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鱼的蛋白质含量较高，非常适合全家食用，秋刀鱼，便宜实惠好吃，不二的选择。

连家秘制烤鱼的用料

秋刀鱼 2条 柠檬 1片
葱 一小段 姜 三片
大蒜 5瓣 红辣椒 2个
耗油椒盐生抽 少许

连家秘制烤鱼的做法

连家秘制烤鱼的做法图解1

步骤1

去内脏，记得把鱼肚里一层黑膜也给清洗掉。一人一条就足够补充一天所需的蛋白质了。
连家秘制烤鱼的做法图解2

步骤2

两面都要给划开。
连家秘制烤鱼的做法图解3

步骤3

先用柠檬给鱼全身擦一遍，里外都要，然后抹上椒盐，也是里外都要。
连家秘制烤鱼的做法图解4

步骤4

在抹了椒盐的鱼肚里，再均匀的抹上一层耗油，放上拍好的蒜2瓣，姜丝少许，红辣椒这个跟个人喜好放。
连家秘制烤鱼的做法图解5

步骤5

再滴少许柠檬汁，放十分钟，腌制。
连家秘制烤鱼的做法图解6

步骤6

在电饼铛的上下都均匀的抹上橄榄油，然后放上腌好的鱼，在空隙之间你可以放点辣椒葱蒜之类，第一可以让鱼更有味道，第二有点小菜可以单独吃。
连家秘制烤鱼的做法图解7

步骤7

电饼铛按下烧烤，四分钟后打开（时间不要太长，不然肉质会老）。
连家秘制烤鱼的做法图解8

步骤8

盛盘，开吃！！

连家秘制烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 连家出品 编写，未经授权不得转载

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