【营养早餐】茶叶蛋( ´ ▽ ` )ﾉ

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陆小簪
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白水蛋吃够了……最近上新茶啦，陈茶就用来煮蛋好了，我是用的毛尖，绿茶的一种，据说铁观音煮蛋也不错啊，下次试试。

营养早餐的用料

鸡蛋 毛尖
香叶 大茴
草果 桂皮
花椒 酱油
盐

营养早餐的做法

步骤1

首先就是洗鸡蛋，一定要洗干净哟

步骤2

鸡蛋上锅煮大概五分钟，注意火不要太大，不然鸡蛋容易裂开
【营养早餐】茶叶蛋( ´ ▽ ` )ﾉ的做法图解3

步骤3

鸡蛋捞出来晾一会，同时准备煮鸡蛋的料水
【营养早餐】茶叶蛋( ´ ▽ ` )ﾉ的做法图解4

步骤4

把上述所有料倒进锅里煮，酱油自己斟酌，主要是上色用的，最好用纱布包着煮，大概熬10分钟
【营养早餐】茶叶蛋( ´ ▽ ` )ﾉ的做法图解5

步骤5

鸡蛋都敲破，放进煮好的料水里，开小火煮十五至二十分钟
【营养早餐】茶叶蛋( ´ ▽ ` )ﾉ的做法图解6

步骤6

煮好别急着捞出来吃，放在汤里泡几个小时更入味( ´ ▽ ` )ﾉ

营养早餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 陆小簪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 早餐

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