香蕉班戟 美味嗒～

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糖馨儿
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本来想做芒果班戟，结果没有芒果，就做香蕉班戟，有点丑，但是还挺有甜品店的模样的，此处特别感谢老爸，因为他帮我煎饼皮了，还要在声明一点，我其实没有做那么多，配料上写着的，看别人做过，是这个配方，吃过午饭，来几个班戟，简直就是完美的下午茶啊，班戟皮的细腻，奶油的入口即化，加上香蕉的黏软，简直就是绝配啊！第一做这个，做会了，再也不用每天叨叨班戟了，开心疯了！

香蕉班戟 美味嗒～的用料

牛奶 250g 鸡蛋 3个
玉米淀粉 30g 糖粉 25g
低筋面粉 50g 无盐黄油 10g
奶油 适量 香蕉 适量（可以换成芒果或者草莓。）

香蕉班戟 美味嗒～的做法

香蕉班戟 美味嗒～的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解2

步骤2

牛奶倒入碗里。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解3

步骤3

筛入糖粉、玉米淀粉、低筋面粉，低筋面粉可以用高筋面粉，或者中筋面粉，甚至普通面粉也可以，只是口感会不同。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解5

步骤5

再准备一个碗。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解6

步骤6

将鸡蛋全部打进去。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解7

步骤7

搅匀。只要打散。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解8

步骤8

将打散的鸡蛋液倒入混合好的牛奶里，搅匀。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解9

步骤9

搅匀。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解10

步骤10

黄油已经融化完了。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解11

步骤11

把一点牛奶鸡蛋液分进融化好的黄油里，搅匀，一定要充分搅匀。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解12

步骤12

再把混合好的黄油倒入牛奶蛋黄液，搅匀。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解13

步骤13

开始煎咯，如果面糊还有洞洞，那要放置10-30分钟，直到泡泡没有。煎上一分钟，即可出锅。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解14

步骤14

饼皮要放置1-10分钟。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解15

步骤15

饼皮中间放上打发好的奶油。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解16

步骤16

奶油上放一根香蕉，饼皮两边叠起来，旁边也是。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解17

步骤17

成品，这是第一盘。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解18

步骤18

成品，第二盘。
香蕉班戟 美味嗒～的做法图解19

步骤19

这个最好看了。

香蕉班戟 美味嗒～的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 糖馨儿 编写，未经授权不得转载

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