优雅---farfalline意面轻松享

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意大利蝴蝶面，造型优雅，看着就很可爱，所以自然偏爱些。 今天做的是家常豌豆版的蝴蝶意面，吃起来也是别有风味，尤其是加了烟熏肉，和芝士粉还是蛮百搭的！

蝴蝶意面的用料

蝴蝶面 100g 豌豆 70g
洋葱 70g 烟熏肉 40g
橄榄油 适量 盐 适量
芝士粉 适量 鲜柠檬 半个

蝴蝶意面的做法

优雅---farfalline意面轻松享的做法图解1

步骤1

材料集合，洋葱切丁，烟薰肉切小片，剥出新鲜豌豆，备好意面。
优雅---farfalline意面轻松享的做法图解2

步骤2

锅中加上足量的水烧开，加些盐，滴几滴橄榄油，放入蝴蝶面中火煮6分钟。
优雅---farfalline意面轻松享的做法图解3

步骤3

将新鲜的豌豆倒入锅中，和面一起煮7分钟。
优雅---farfalline意面轻松享的做法图解4

步骤4

炒锅烧热加入橄榄油，炒香洋葱丁。
优雅---farfalline意面轻松享的做法图解5

步骤5

加入烟肉片炒香。
优雅---farfalline意面轻松享的做法图解6

步骤6

捞出面和豌豆，沥水。
优雅---farfalline意面轻松享的做法图解7

步骤7

将面和豌豆入炒锅翻炒后关火，加些盐及芝士粉。
优雅---farfalline意面轻松享的做法图解8

步骤8

挤入半个柠檬汁。
优雅---farfalline意面轻松享的做法图解9

步骤9

盛盘再洒上些芝士粉。

蝴蝶意面的烹饪技巧

意面的煮制时间较久，建议锅中的水量要加足； 每款意面熟制的时间不同，包装上会有明确提示，建议按提示操作； 烟薰肉和芝士粉本就有咸味，盐需酌量加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 橙色欢果 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 煮 午餐 炒 意大利菜

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